Histoire du domaine

Construit en 1881, le Domaine est une ancienne exploitation viticole qui fut un modèle de modernité à l’heure de la révolution industrielle. Entouré de près de 200 hectares de vignes, ses 15 000m2 de bâtiments construits autour d’une impressionnante cour se composaient d’une maison principale, de quatre mas pour loger les vendangeurs, abriter les écuries et stocker les récoltes, ainsi que d’une magistrale salle des chais entourée de deux caves latérales. Les chais ont abrité jusqu’à 62 foudres de chêne pour une contenance totale de plus de 20 000 hectolitres de vin. Les cépages dominants étaient alors l’Aragon, le Petit Bouschet, l’Alicant Bouschet et la Carignagne.

Les vignes ont été arrachées par la famille en 1983, alors que la consommation de Vin de Table était en crise depuis 3 ans, pour se reconvertir dans les grandes cultures céréalières et maraichères. Afin de continuer néanmoins à exploiter les bâtiments, les arrières-arrières petits enfants du fondateur ont décidé, en 2015, d’aménager les caves pour les louer à l’occasion d’évènements professionnels continuant ainsi à faire vivre le Domaine, d’une autre façon…