Histoire du domaine

Construit en 1881, le Domaine est une ancienne exploitation viticole qui fut un modèle de modernité à l’heure de la révolution industrielle. Entouré de près de 200 hectares de vignes, ses 15’000m2 de bâtiments construits autour d’une impressionnante cour se composaient d’une maison principale, de quatre mas pour loger les vendangeurs, abriter les écuries et stocker les récoltes, ainsi que d’une magistrale salle des chais entourée de deux caves latérales. Les chais ont abrité jusqu’à 62 foudres de chêne pour une contenance totale de plus de 20.000 hectolitres de vin. Les cépages dominants étaient alors l’Aragon, le Petit Bouschet, l’Alicant Bouschet et la Carignagne.

Le Domaine ne produit plus de vin depuis 1980 mais reste aujourd’hui encore une exploitation agricole familiale qui a su garder son charme d’antan.